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最后更新时间 - 责任编辑 - 梁开航

最能体现一个城市的性格。

在大部分成都人看来,以上观点绝对正确。作为亚洲乃至全球知名的美食之都,吃对于成都来说早已脱离了单纯的口腹之欲,更像是一种符号烙印,一种文化现象深植于灵魂深处。

聊起美食,陈晓卿常常说到成都,有一次他和好友沈宏非再次聊起了这个话题,陈晓卿说他的所见所闻所感是 成都人民太热爱生活了 ,沈宏非把话接过去,套用了一句经典 为什么我的嘴里常含口水,只因我对这片土地爱得深沉 。

那成都究竟是什么味道?

在晓卿老师的舌尖体之外,成都人,导演曹峰用一个剧情短片《锦官城之味》(暂定名)给我们呈现了他自己的理解。

《锦官城之味》就地 取材 成都串串

成都长大的哥哥和国外长大的弟弟要共同经营父亲传下来的串串店,新旧经营观念冲突,生活环境冲突,两兄弟互不理解,一度大打出手。最后父亲的引导下,两个人最终学会互相取长补短,探索出最合适的经营之道。

不复杂的剧情,貌似简单的逻辑线,但就是这样的 设计 却起到了四两拔千斤的效果,诙谐夸张,让人忍俊不禁又回味深长。

(之前)看过一些在成都取景的叙事作品,大都以爱情、都市为主题,也很美,但似乎距离我们的现实生活还是有点远。 曹峰更乐于在生活中寻找素材, 提到吃,全国人民都会想到火锅、川菜,但我觉得串串最能代表成都,也最能体现城市的性格。

弟弟 (左), 哥哥 (右)

曹峰说自己喜欢关注 实实在在 的东西,并且对成都话特别有兴趣, 方言是一种文化,非常有力量,也充满了生活趣味。

所以在《锦官城之味》选择演员时,他很快就锁定了哥哥的扮演者钱丰。

钱丰年纪不大,二十多岁,但他身上却有很多 老成都 的元素。 曹峰说,其实现在很多的成都年轻人,无论看上去多新多潮,骨子里还是或多或少的存留着传统的生活方式、行为方式, 这是成都味熏出来的 。而钱丰就是这么一个典型, 太成都了,他的谈吐举止中随时都透露着那股味儿 好耍、接地气,平时一副无所谓的样子,但事实上又非常较真。

演员钱丰,看上去不像90后,在他的言谈中有一种超越年龄的成熟。 我从初中开始就听李伯伯(李伯清)的评书,太喜欢了 ,钱丰说作为成都人就该多了解下这座城市过去的文化、历史, 我现在也会经常上网去查一些很老的成都话或者成都地名。

让曹峰印象深刻的是,有一次他从钱丰那里听到的一句俚语,一句现在成都人有点遗忘的表达。这天,曹峰拿了一瓶冰水故意去 冰 钱丰,后者嘴里接连吐出了一串 飞飞飞飞飞 (这是成都话里表达被烫到或冰到的一个语气词)。曹峰瞬间惊呆了,他是80后,这种表达大概是他很小的时候才听过的,后来曹峰把句俚语放进了片子里,和 铲铲 、 拉豁 一起构成了一锅更浓的成都味。

弟弟 张家豪代表的是成都时尚的一面

曹峰坦言,《锦官城之味》的部分灵感其实就来自钱丰,他的气质代表了老成都,而 弟弟 这个角色则是反推出来的,代表 新成都 。饰演弟弟的演员叫张家豪,是表演专业大四的学生,有着一张轮廓分明的 明星脸 ,洋气,代表成都现代时尚的一面。

故事,演员都有了,选定拍摄场地的过程倒成了麻烦事 要能展现出原汁原味的成都传统,曹峰的这个要求注定是不容易达成的。

短片中的出现的菜场、茶园、串串店并不是随意找来的,曹峰和团队花了半个月穿梭于成都各个犄角旮旯。比如,片子里有一个广场舞场景,这一段的拍摄地点是在成都望江公园。这里保留着传统的样子,老人们依然喜欢在这里晨练,每天早上玩玩鸟,喝喝茶;而主场景的串串店更是众里寻他千百度,最后在抚琴小区才找到了理想的店铺,店铺无论是格局还是装修都很生活化,保留了年代感。

导演曹峰(左二)

记忆中的元素,无论是唇舌上的酸甜苦辣,还是街头巷尾的景物人事,都会永久地伴随着一城之人,而这种伴随滋养人,唤醒人内心的纯真,成为真善本源,也成为城市性格

在曹峰看来,这正是《锦官城之味》想要表达的东西。

这种 接地气 意味着无论城市发展多快,这里的人喜欢的生活方式永远都是围炉而坐,不断地往沸腾的锅里丢下各种各样的食物,热火朝天地聊着家常;如果谁遇到困难,一定会有人大呼一声 莫得事,我们给你扎起! 。

这就是成都,善良、乐观、包容。

就在这周,钱丰给记者推荐了几家成都地道的串串店,他亲测过的,是记忆中的老味道。对他来说,新的时代和未来固然美好,但探寻与追忆过去的印记也是生活中重要的乐趣。

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